生田目 松

久しぶりの更新

久しぶりに海浜幕張に戻ってきました

久しぶりにまだ料理の仕事をします

久しぶりに肩を落として、外でリラックスに散歩しました

　　　　　・・・　　・・・　　・・・

料理長から店長に変身三ヶ月も経ちました。

「もう店長に慣れたか？」と常連客様に聞かれました。

「いや、いや、まだまだ全然修業が足らなくて・・・」と自分が答えました。

自分の中でも本当そう思っています。色々勉強になったことは一杯にあったのですが、

但し、この年になった自分にとってはちょっと大変だった。毎日自分との戦いでした。でも、「とりあえず、

頑張ろう!」「頑張らなきゃ!」と思いつつ、三ヶ月経ちました。長かったなっと思いました。

3月１日から柏に転勤することになりました。

がぜん海浜幕張店オープンから約3年間、海浜幕張でお勤めさせていただき、いざ離れる

事になると、ちょっと寂しい。

いつもご来店のお客様、仕事におせわになった方々、長い間にお世話になりました。あ

りがとうございました。

　あと一月でまだ一年過ぎじゃうかっと思うと、何故か心が曇る。年の所為なのか～

な！

　先日、若い子二人とラーメンを食べに行った処、一人デジカメを持っていた子に写真

を撮られました。それが、後に現像してくれました。あり難いことですが、写真にはシ

ョックを受けました。写真に写っているおじさんが自分だとは信じたくない。泣きたく

なる・・・　　　　　

　更新してなくて、ごめんなさい！

　別に更新する気ない訳でもないが、忘れている訳でも

ないですが、ただ・・・

　いつも思いますが、人間って自分の気持ちを人に伝わ

るのが大変難しい。ここで自分が呟いても、どの程真意

を伝わるかを思うだけで迷います。誤解、偏見、先入観、

傷つけられたプライドからの拒否、傲慢、自負からの相

手に対する無視、・・・、様々。

　ま～ま、暗い話をして、どうにかなる訳ではあるまい。

いっそうそんな話を止めましょう！これから更新するよ

うに頑張ります。

　　　　　　　　　　　　ご褒美
　
　今年の冬が長い。四月なのに、まだ寒い日々が続く・・・

　でも、桜は寒さに負けず、依然咲いてきました。満開した桜を見ると、心から春の暖

かさを感じ、よ～し、まだ一年頑張るぞと、元気が湧きます。
　
　料理の世界に入って、かれこれ二十年近くなります。不景気の所為か、今日も暇な一

日になりそうかなと思う日々が多くて、なんとも言えないその寂しさ。

　先月、久々忙しい日が多かった。疲れた日も多いですが、でも、大勢のお客様に支え

られる我々は、心から嬉しく喜びます。

　お客様が来てくださってだけで、我々になによりのご褒美。

　心から：ありがとうございました！

あけましおめでとうございます

２０１０年もいよいよスタートしました！！

今年はオリンピック、サッカーワールドカップとありますが
なんといっても上海万博！！

にぎやかな一年になりそうですね

ちなみに先日我が社、恒例の新年会がありました
新年早々みなさん大暴れでしたが、その有り余るエネルギーで
不景気を乗り越えますよ～～～！！

もうすぐ５才になる三男から

父の日のプレゼントをもらいました

はじめて描いてくれた似顔絵・・・・・

嬉しいものですね

よろしくおねがいいたします。