11月です。
今年もあとわずか・・・
以前、いろいろな人が連絡が一気に来る時期があります。と書きましたが、その時期がきました。
実は前回お休みの時、都内に知り合いがチーフをしているダイニングレストランに御呼ばれしました。
突然何品かデザートを作ってみてくれ。と言われ、何が何だか分かりませんでしたが厨房に入り簡単で
はありましたが4品作らせていただきました。（ガトーショコラ、シュークリーム、ブリュレ、プリン）
ついでにケーキのデザインなども書きました。
ある程度のあたりで予想していましたが、「こちらに来ないか？」とのお誘いでした。
とても嬉しい言葉ではありましたが、丁重にお断りしました。
今は現在居るお店を盛り上げていきたい思っています。
なかなか辛い現状のお店ではありますが、そんな状況だからやらなければならない事があるので自分
にとっては成長できる場所だと思っています。
ただ、久しぶりにデザートを数品作ったのはとても楽しかったです。
読まれる事はないでしょうが、一言！「有難うございました。」 |
